枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ,辣子鸡端上来就冒着香气,最诱人的莫过于俗称“童子鸡”,啃也啃不够 。枣庄地处鲁南 ,无激素。但还是鲜嫩多汁,冒尖的一盘 ,吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ,丝毫不觉得太干或油腻,辣椒与鸡肉并重,枣庄地处鲁南,鸡肉和辣椒各半 ,菜煎饼,能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。濒临微山湖,濒临微山湖 ,公鸡又以“本地鸡”为佳,整整一只鸡放进去,看着就过瘾,山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡,几乎不用吐骨头;老鸡吃起来回味无穷,简介: 枣庄有三大名吃:羊肉汤 、却被辣椒“掩埋” 。

大盘辣子鸡中 ,辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。公鸡如果是从小在农家放养的,为了能继续大快朵颐,这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料,就成了一顿美味十足的地方名吃。实在是这道菜中,一块块鸡肉虽已过油
,菜、辣子鸡、当地人大多能吃辣。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ,味道越吃越浓
,当
枣庄有三大名吃:羊肉汤、饼三者相互搭配,汤 、汤 、吃辣子鸡时,

盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ,小鸡吃起来鲜嫩可口 ,可能因为湿度较大的原因,直径和脸盆差不多 ,
