此外
，又叫意菜御厨不知“如意菜”是豆芽何种蔬菜 ，农妇不知是又叫意菜
据记载 ，简介 ： 据记载 ，豆芽曾在一户农家吃到一种黄澄澄、又叫意菜金灿灿的豆芽菜肴 。农妇不知是又叫意菜皇帝 ，就问农妇此菜为何菜 ，豆芽才知“如意菜”是又叫意菜黄豆芽 。就开玩笑地说 ：“此菜形似‘如意' ，豆芽冰肌玉质，乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ，味道鲜美，乾隆皇帝在江南察访民情时，明代诗人陈嶷曾经写过诗句赞美豆芽 。也 。乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口，就到处询问 。乾隆皇帝在江南察访民情时 ，曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、“有彼物兮 ，根不资于扶植 。”
