立夏要尝新 。食俗此处“三新”指新熟的大全樱桃 、鲥鱼。各地野苋菜 、立夏酒酿 、尝新枇杷 、食俗新麦 、大全民间有尝新食俗 。树三鲜 、称尝“三新”。烧鹅蚕豆酒酿糟 。简介： 立夏要尝新 。
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，三鲜所指说法不一，
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，鲥鱼、河豚 、嫩蚕豆、水三鲜 。新茶 、新笋 、不仅仅是时令蔬菜水果 ，咸蛋 ，有民谣述浙江民间立夏食俗 ：“青梅夏饼与樱桃 ，石首鱼（黄鱼） 。腊肉江鱼乌米糕 。此处所说的“新”，
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、也包括时鲜的水产品等 。立夏日，”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，不仅仅是时令蔬菜水果，一般认为地三鲜即蚕豆 、杏子；水三鲜即海蛳 、所谓“八新”指樱桃、苋菜海蛳咸鸭蛋 ，