赛场上 ，粤菜师傅调味等基础实操硬技能 ，梅州
选手
梅州日报记者 ：严海苑
选手通讯员 ：邬林晏
选手图片由通讯员提供
选手编辑 ：张晓珊
选手审核 ：蔡颜颜
选手不仅考核刀工 、斩获职业我市共有3名选手获二等奖 、多个第届大赛三等奖24人 、奖项技能举行交出亮眼答卷：广东梅州职业技术学院邱奕港 、新秀两大组别 ，覆盖广府 、优胜奖34人，一批高素质粤菜技能人才脱颖而出 。共173名厨艺能手齐聚现场，进行技艺比拼与行业交流 。赛事分名厨 、
梅州市人力资源和社会保障局获得优秀组织奖 。
在赛事收官之际 ，来自全省21地市及香港 、本届大赛赛制紧贴行业发展趋势 ，广东汇客家饮食文化有限公司黄梓怡 、
掌上梅州讯近日 ，我市组织本土企业参与嘉年华展示推介，客家三大核心菜系，1名选手获优胜奖 。
据了解，更重点考察选手对粤菜文化内核的理解 、火候 、以“寻味万绿粤赛粤鲜”为主题的第七届粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛在河源启幕 ，梅州市技师学院李亿琳获得二等奖；
五华县城南餐饮管理有限公司周标华获得三等奖；
梅州市金苑餐饮管理有限公司余宝煜获得优胜奖 。赛事共评选一等奖12人 、同台切磋的高水平交流平台。配套活动粤菜产业文化嘉年华在河源万绿湖广场启动 ，积极传播梅州客家饮食文化 。