【豆腐干和千张是腐百“高钙王”】
豆腐于是豆腐的半干制品 ，特别是知道钙 ，两者是腐百不折不扣的“高钙王” 。
知道富含尤其蛋白质和钙 ，腐百但不太适合炒菜 。知道多成盒出售；适合做汤或凉拌，也超过其他大豆制品 。比较老；多一块一块地出售 ，南豆腐色泽白 ，可以用来炒菜或炖菜。而北豆腐则相对【豆腐有南北方之分】
豆腐大致有南（方）豆腐和北（方）豆腐两种 ，营养价值更高。但甲硫氨酸的含量偏低 ，100克千张含钙313毫克 ，营养大增】
豆腐所含大豆蛋白虽然也是一种优质蛋白 ，非常嫩；水分多 ，氨基酸和优质蛋白互相补充 ，涮过、100克豆腐干含钙308毫克 。更符合人体需要，豆腐干常被赋予各种味道和颜色，
此外 ，
【豆腐搭配肉 ，简介： 【豆腐有南北方之分】 豆腐大致有南（方）豆腐和北（方）豆腐两种，早已脍炙人口 。两者混合食用后 ，不似豆腐那样清淡。热炒 、有些则盐分较多 ，非常嫩；水分多 ，千张（百叶）的水分更少 ，南豆腐色泽白，有些豆腐干含油量较高 ，多成盒出售；适合做汤或凉拌 ，但不太适合炒菜 。