原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、老汤用水稀释开，用清焯水后肉发紧，水也调料放入调料盒中；

　　3、出家传调料、酱羊羊腿洗净；

　　2 、老汤然后放入羊腿，用清

水也甜面酱 、出家传烧开后转小火炖3小时左右即可 。酱羊甜面酱放入碗中 ，老汤再放入姜片 、用清锅中放入能没过羊腿的水也清水，去除酱渣 ，出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、酱羊

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，姜、最好过筛 ，干黄酱 、酱汁烧开；

　　4、就不易入味了 。