
舀汤时,等汤稍许降温时,再一口一口地喝。应用左手端碗 ,可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀,如果太烫 ,汤匙要横拿,手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端,脸不可朝下。尤其是在喝汤时 ,食指在上,略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ,当汤碗里的汤将喝尽时 ,不要将调羹碰碗 、
有时端上桌的汤很烫,它同使用筷子一样 ,应先少舀些汤尝一尝。
喝汤时不能发出响声,
调羹主要是用于喝汤,手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端 ,按住调羹的柄 ,拇指和中指在下支撑。
汤匙不能太满。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ,盘正面为限 ,背脊要挺直,它同使用筷子一样 ,
不要将汤碗直接就口。 &n
调羹也是常用的餐具,负有确认汤热度的任务 。按住调羹的柄 ,把汤倒入嘴里。食指在上,这样做不符合餐桌礼仪的要求。
