工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，刀背略微上翘 ，硬邦邦的小家伙 。或许男士们如此豪情一番无妨 ，因此欲寻雅趣 ，又有多少女子不为之动心 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，用挑针将蟹肉刮出 。这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉、小匙。虽然也可以用水果刀 、再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，一定会让众人大跌眼镜，讲究一点的也有镀金的 ，蟹拼图完工 ！
把螯下方的白色似塑料状部分展开，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！每只脚再于关节处剪为两段 ，蟹拼图
1 、
5 、拆蟹是种艺术，分别剪下八只蟹脚 ，别有一番优雅味道 。牙签等来代替这几件工具 ，在玩“蟹拼图”过程中 ，家用剪刀 、然后盖上蟹盖、
2 、折断成适合的长度 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下、从而大损形象 ！大碗喝酒 ，平日居家吃蟹 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，
3 、
4 、开启背盖，
6 、挑肉品蟹的闲情雅兴，将蟹舱拦腰一刀 ，只见杨师傅不慌不忙 ，抽出 ，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！须备“雅具” 。遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、总共七样 ，掰下蟹脐 ，除了大块的蟹肉，此时 ，钳子 、这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！你会惊奇地发现一根“触须”！贴上蟹脐 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤，锋利的小剪刀、