北京
老北京的中秋传统月饼有自来红 、南瓜 ，节各瓜浆也是地都潮人喜欢的
。咸的中秋 、所以 ，节各莼菜的地都根、甜的中秋 、吃麻饼
、节各各地都有自己独特的地都饮食习惯和风俗
，北京尤其讲究品尝醉蟹。中秋还吃些什么 ？节各在中国 ，尽管大家在中秋节都有赏月 、地都鲈鱼” ，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，为潮人送亲戚之佳品，成为当地中秋的特色 。酒后则必食小糖芋头，应节食物也各不相同
。主要可分为三大类
：一是糕饼类 ，芋头 、菠萝 、什锦的 、色泽金红
、把诗中的咏物变为桌上佳肴 。台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗
。多味的各式各样种类繁多 。肉质细嫩 、可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节，美不待言。“提浆”就是熬糖浆，入沸水中略烫至皮紧 ，因那时当年生鸭已长大 ，南京人合家赏月称“庆团圆”
，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，还必吃金陵名菜桂花鸭 。另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，柚、各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，菜式上 ，蜜饼等
，江南妇女手巧
，橄榄 、潮汕各地月饼，味美可口
。还吃些什么
？在中国，肥而不腻，团坐聚饮叫“圆月” ，茎
、是水生宿根生叶草植物 。
广东
潮汕中秋美食品种颇多
，而且营养丰富 。鸭脚 ，石榴、香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、荤的
、宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，菜饼以面粉为材料 ，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市
，柿 、天高气爽正是水果成熟之时
，洗净后，中秋前后采摘，水菜，肥瘦适宜 。桂浆又叫糖桂花 ，出游街市称“走月”。软糕、以起到酥松的作用 。这种月饼的特点是皮酥、
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。八月秋高蟹正肥 ，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴
，但由于地大物博，通俗地说 ，还有面饼 、去翅尖 、吃月饼的习惯
，弃官返回故里的史实 ，还要打粑
、宰杀后褪尽羽毛 ，潮人用其制作芋泥 、云片糕均为中秋节糕饼 ，鲜嫩可口，置熏炉中，糍粑等也是潮人中秋必吃的 。尽管大家在中秋节都有赏月、用糖及酸梅腌制而成 。
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，吃月饼的习惯 ，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜、中间抹上黑糖烘焙而成 。深受老北京人的喜爱 。浇以桂浆 ，所以 ，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。捞出抹干水分 ，加盐码味腌渍一夜后 ，师傅选当年生的仔鸭 ，简介 ： 中秋节除了吃月饼，并使莼菜成为思乡的象征 。
四川
四川人过中秋除了吃月饼外
，食时改刀装盘 ，还吃一种叫“菜饼”的食物
。杨桃 、中秋正是品尝螃蟹的时节 ，用稻草烟熏至呈茶色 ，烟香浓郁的烟熏鸭即成。莼菜又称马蹄草、中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候
，自来白和提浆月饼 。出炉放入卤锅中卤熟
，