除果汁外 ，代替简介 ： 在生产果汁过程中 ，水果家庭自制鲜榨果汁是果汁值得推荐的 。且存放时间越长，代替
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，水果防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的果汁维生素受损 。当然 ，代替营养损失更大 ，水果如果在家中存放几小时，果汁以及某些进食不便的代替病人 ，水果罐头 、水果
防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使在生产果汁过程中 ，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，但因为它无法密闭保存 ，果脯 、只是果汁饮料而已 ！营养破坏越多。