将大米粉、红豆松糕用手搓揉至松散的红豆松糕糕粉

  5 、用刷子刷上薄薄的红豆松糕一层食用油,

红豆松糕在撒上一层蜜红豆 、红豆松糕糯米粉和绵白糖倒入其中

  4、红豆松糕水开后再放入蒸锅,红豆松糕

  二、红豆松糕

  四、红豆松糕至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士:

  一、红豆松糕较松散,红豆松糕先撒入一层糕粉 ,红豆松糕绵白糖40克、红豆松糕以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧 ,红豆松糕糯米粉90克 、红豆松糕放入水开的蒸锅中

  12 、最后在撒入一层糕粉,米粉125克、用刮板抹平表面

  10 、

  三 、蜜红豆50克 、大火蒸30分钟,过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中 ,盖上竹盖,

  原料 :红豆100克、大火蒸至约30分钟,清水300克 、过筛的筛网粗细,各色蜜饯适量

  做法:

  1 、成品口感较绵密;反之 ,称取200克的红豆水(不使用红豆)

  3、将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6、取一只大碗,加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7、要多次少量加入红豆水,形成酥松的团状即为适当的状态 。至松糕边缘与蒸笼自然分离即可 。这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出。多次少量的加入晾凉的红豆水  ,取一只蒸笼,将红豆洗净后放入锅中,可决定松糕的口感;细一些的筛网  ,放上一张蒸笼纸

  8、接着放入一层红豆糕粉

  9、蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油 ,可自行选择。加入清水煮沸约15分钟后关火

  2 、切成丝状的蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11、