2、新吃白玉菇切去尾部菇蒂 ，法沙烩1分钟左右 。茶白
4 、玉菇把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，烩鸡锅内倒入少许油 ，鸡肉加入沙茶酱炒匀 。搭配丁盐 、新吃盐1小勺 、法沙把净肉切成丁备用。茶白再加少许油 ，玉菇鸡腿洗净 ，烩鸡加适量水把白玉菇 、鸡肉鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。掰开洗净备用 。(约2分钟)
3 、再加适量水淀粉收汁即可 。黑胡椒粉 、调入适量盐码味 ，立即捞出备用 。鸡丁重新倒入锅中，沙茶酱炒匀 ，
2 、水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、
5、
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克)、沙茶酱50克 、
制作过程 ：
1 、香油各1/2小勺
准备过程 ：
1、白玉菇1包(约150克) 、鸡精 、
4 、去皮去骨，鸡丁 、
3、沙茶酱若太稠 ，