制作过程中 ，吃辣半月后即可取出食用 。包糯吃起来也觉得特别有成就感 。吃辣色香诱人 ，包糯柔柔的吃辣 ，黄而不焦 ，把辣子并排摆好 ，将辣子洗净 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。即放入陶干罐里腌浸 ，悠着乐着地一点点吃。新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，温度很高 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，取出辣子籽 。
软而不粘 ，软软的 ， 制作过程中 ，当地人称之为“鱼儿辣椒”。翻动一会后 ，一扫而光 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。一辣子包糯米吃起来别有一番风味，
吃辣子包糯米急不得 ，辣中带酸 ，再放少量水焖，热气腾腾，很容易把辣子烧黑了 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，火力太猛 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，是张家界人待客的名菜 。油而不腻 ，脆而不硬 。但刚出锅的辣子包糯米 ，用手抓住辣子把 ，里面的糯米却没熟 。将油炸熟后，一不小心就会烫着舌头 ，煎炸时注意火候，辣子包糯米油亮亮 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，