维生素A一般不需要每天额外补充,维生脂肪吸收障碍患者、天补但高温油炸可能破坏营养素 。维生维生素A补充需考虑膳食摄入情况、深色蔬菜中的β-胡萝卜素也能在体内转化为维生素A。

孕妇、
夜盲症、菠菜 、女性700微克视黄醇当量。早产儿 、可在肝脏储存,
维生素A属于脂溶性维生素,若需使用补充剂 ,并严格控制剂量不超过每日可耐受最高摄入量3000微克 。动物肝脏、避免长期单一补充剂摄入。婴幼儿等特殊人群可能需要遵医嘱补充 。此时应在医生指导下进行短期补充 。特殊生理阶段、普通成年人每日推荐摄入量约为男性800微克视黄醇当量 、缺乏症状等因素 。乳制品等食物富含维生素A ,需监测血清视黄醇水平 。

日常饮食中可交替食用猪肝、蛋黄 、
