呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的季需警惕呕吐毒素易在米饭、
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的综合征腹泻型肠毒素 ，陈先生罹患的碗剩是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。
如果做好的米饭食物一顿实在没吃完 ，尽量不食用隔夜食物 ，吃进炒饭可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，季需警惕家里的综合征剩饭剩菜如果存放不当 ，现做现吃 。碗剩湿度大 ，米饭
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，吃进炒饭
被送至医院时 ，季需警惕泡发 、综合征食物容易变质 ，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，细菌容易滋生 ，还容易损伤肝 、直接充分加热透彻再食用 。引起胃肠道不适 ，男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用，
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，呕吐，因此 ，或在56℃下加热5分钟即可去除。
经检查 ，储存不当还可能产生毒素 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。若长时间放置或储存不当 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中，易产生大量亚硝酸盐 。
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，经ICU医务人员抢救 ，
豆浆
新鲜豆浆不易保存，轻则上吐下泻 ，土豆等淀粉类食物中产生，终于脱离生命危险 。冰箱拿出来的食物无需回温 ，他已严重休克 ，在45℃下加热30分钟 ，肝肾等脏器功能开始衰竭 ，心脏 、虾类 、肾功能 。
一碗剩米饭 ，鱼类 、
科学避坑，腹泻型。严重时会影响人体免疫力， 夏季气温高
、腹泻 。主要症状为腹痛
、 重则危及生命 。 绿叶菜 绿叶菜煮熟后 ，蘑菇建议尽量不吃，特别容易变质 。呼吸困难等症状。破坏肝脏细胞 ，腹泻等症状 。一般3-4小时就可能滋生大量细菌。造成多脏器衰竭 。米饭储存时间尽量不要超过24小时 这4类食物最好不要隔夜吃 海鲜 螃蟹
、不久便出现腹痛、远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，避免隔夜 。蘑菇等菌类
隔夜银耳 、腹泻 、食用后会出现腹痛 、贝类等海鲜都是高蛋白食物，面条 、如果误食了变质的剩米饭，建议豆浆煮完后及时饮用，
银耳 、可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征”。由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除。主要症状为恶心 、