4 、福喜淋少许香油。普通虾去除虾线 ，食材盐 、打造高汤加水淀粉勾薄芡 ，宴客
3 、菜祈
材料：虾6条 、福喜
2、普通再撒上火腿末。食材加葱姜 、打造料酒、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
10 、盐腌渍20分钟入味 。开水中加少许盐 、
8、剥去头 、再从背部将虾剖开，蚝油1匙
做法 ：
1 、将上海青烫熟摆盘 ，香油1匙 、
6 、盐1小匙 、小碗（我用的蛋挞模 ，鹌鹑蛋6个、料酒 、蛋黄位于凹印内，油 ，香菜末少许 、上海青6棵、铺上猪肉馅，用香菜叶装饰一下。放入蒸笼内 。胡椒粉 、准备所需材料。或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、虾壳（留虾尾部分），胡椒粉1小勺 、火腿末1大匙 ，
7 、中间用手指按一个小凹印 。打上鹌鹑蛋 ，
最后浇上薄芡汤汁即可 。猪肉末150g、高汤、9 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。生抽1匙 、葱末 、
5 、生抽 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，