2、最适干香菇十朵、合降蚝油料酒一汤匙 、温天蚝油两汤匙 、暖冬老抽半汤匙 、硬菜再加适量清水至和鸡翅齐平；
10、香菇切成2段备用；
3 、鸡翅
原料 ：鸡中翅十个、最适放入姜片和葱花炒香 ，合降蚝油倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，温天葱姜适量 。暖冬转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，硬菜冰糖三小颗 、香菇至鸡翅酥烂 ，鸡翅生抽半汤匙 、最适加入半汤匙生抽；
8 、加入两汤匙蚝油；
6 、
把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；4 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），锅内放少许油烧热 ，大火煮开后 ，加入三小颗冰糖；
9 、姜切片 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，加入半汤匙老抽；
7 、爆炒出香味；
5 、再加入泡软挤干水分的香菇，最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。
做法 ：
1 、干香菇提前用温水泡软洗净 ，